和你以为的中餐很不同！ YEN 新菜单惊艳你的味蕾

粤菜餐厅 YEN 重新定义了经典中餐料理，这次推出的新菜单同样把中式美食融合现代风味。 制作丰盛的菜肴很简单，但保持质量控制是最具挑战性的部分。W Kuala Lumpur 酒店中餐行政总厨 Tan Kim Weng 的烹饪理念、热情和对细节的讲究无可挑剔。 “我们希望通过 YEN 的每道精心制作的菜肴和甜点，为我们的顾客提供非凡的用餐体验。”

YEN 重新设计的23种精致粤菜和中式美食，灵感和创意通过口味、质地和颜色的火花与优质食材相结合而升华，将 YEN 提升到烹饪杰作的另一个水平。

YEN 新菜单亮点：

必点 YEN 主打菜品，黄金片皮鸭（整只鸭配 2 道菜），整只鸭皮金黄，酥脆如纸，口感恰到好处，肉质鲜美。五指毛桃鲍鱼螺头炖鸡汤，喝一口马上感受到满嘴的鲜香浓郁，所有滋补营养下肚，非常温暖！

Y编本身最爱的一道菜是酸菜龙虎斑鱼，一般中餐馆的酸菜鱼太过油和重咸，而 YEN 的酸菜鱼一点都不油！自制的酸菜十分够味，搭配鲜嫩无比的龙虎斑，白饭直接来两碗！

菜单上的亮点包括红烧鱼肚配鸡酱和风干鱼子酱；香煎日本宫崎牛肉配芦笋、西红柿和平菇；网网千筋（腐皮包蔬菜）等。

点心

新推出的点心菜单不仅提供传统竹蒸笼的体验，还包括正宗和创意的粤式点心特色菜。 采用传统技术和精心挑选的食材，从鲍鱼迷你烧卖、镇江醋白菜羊肉锅贴、鱼形虾饺、南非鲍鱼佛跳墙大包等，最大限度地提高了味道和新鲜度。Y编个人推荐现做鸡汁蟹粉小笼包和芝麻香芒炸虾筒。

甜点

经典的雪花中式煎饼，内陷竟然换成了现代人喜欢的牛油果酱！酥脆的饼皮搭配不过甜的牛油果酱，惊艳啊。外型100分的白天鹅泡芙，里面塞满了多汁的榴莲果肉，如果你喜欢榴莲的话一定要试。牛奶布丁搭配淡淡的松露、冰镇芦荟和蜂窝脆，一份甜度适中的甜点，为整个用餐体验画上完美的句号。

YEN 新菜单会从7月13号开始提供，而餐厅也会在7月2号-12号暂时关闭，准备到访的朋友要注意哦。

YEN

营业时间：

• 周二至周日
• 午餐：12pm – 2:30pm
• 晚餐：6pm – 10pm
• 周一休息

地址：

YEN, Level 11, W Kuala Lumpur

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