延续亮黄色的欢乐与大胆！Veuve Clicquot 欢庆250周年

世界最古老的香槟品牌，Veuve Clicquot 迎来创办250周年的重大日子，用了摩登现代的风格向悠久历史致敬，那抹代表性的亮黄色将欢乐感染每一个人！

这么重要的里程碑，Veuve Clicquot 没有落下马来西亚的朋友，品牌酿酒师 Marie Charlemagne 远从法国来到吉隆坡，和大家一起欢庆！选择在著名的 Beta KL 办午餐，由主厨精心设计几款融合本地传统食材和西式料理的特色佳肴，搭配 Veuve Clicquot 最经典、畅销的 Yellow Label Champagne，让人领略这款极为出色的佐餐香槟的美妙滋味。

快速认识 Veuve Clicquot 历史

由 Philippe Clicquot 在1772年创办，Veuve Clicquot 的历史与一位杰出的女性—— Madame Clicquot紧紧联系在一起。1805年，创办人的儿子 François 突然去世，便由年仅27岁的媳妇 Barbe Nicole Ponsardin Clicquot （称为Madame Clicquot）接管了公司。在那个女性几乎没有权利的19世纪，她下定决心不依赖任何人，至今仍是商界女士的创举。在远见卓识和创新精神的驱使下，Madame Clicquot 在1810年酿造了有记录以来的第一瓶年份香槟。几年后的1816年她发明了有效去除沉淀的转瓶法，并在1818年酿造了有记录以来的首款调配型粉红香槟。

200年前，当大部分酒标都选用黯哑的色调时，Madame Clicquot 选用灿烂的黄色作为Veuve Clicquot 的标志。她的进取精神和睿智果敢也得到了世人的认同，被亲切地誉为“la grande dame de la Champagne香槟之母”。

Veuve Clicquot致力于追求卓越，始终保有对特级葡萄品种黑皮诺的热爱，并不断精进陈酿工艺。从采摘到装运，在每一个步骤中，Veuve Clicquot 始终铭记着Madame Clicquot 的箴言：“我们的葡萄酒必须既美味怡人又赏心悦目。”她给品牌留下了乐观向上、追求卓越、大胆创新的遗产，这些精神遗产至今仍在激励着人们。

Veuve Clicquot Yellow Label Champagne

于1877年由Edouard Werlé所酿造，这款品牌最畅销、最具代表性的 Yellow Label 香槟，采用来自香槟区五大产区、约50到60种不同葡萄园的葡萄酿成，成份是50%～55% Pinot Noir (增加结构风格)、15%～20% Pinot Meunier (增加圆润口感)、28～33% Chardonnay (平衡整体优雅度)，而且通常会用40%～45％的陈年基酒来酿造这款无年份的香槟(多数香槟厂都只用10～12％)。

Yellow Label 香槟在力量、香气浓郁度、新鲜度和丝滑度方面都取得完美平衡，由此定义了酒庄风格，也是享用美食时最完美的佐餐香槟。充满清爽果味，如桃子和法国西部特有的黄香李跟梨子等。气泡细腻，入口圆润，尾韵有着烘培面包的芳香。

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