传统香槟酿造法打造的 MUMM MARLBOROUGH 气泡酒

自 1827 年起生产香槟的 Maison Mumm 在马来西亚推出首款气泡酒 Mumm Marlborough Brut Prestige。采用 Méthode Traditionnelle 传统方法酿造，遵循 Maison Mumm 使用的相同程序：一个复杂、漫长且要求很高的过程，使葡萄酒能够充分发展出丰富的风味。把来自纽西兰葡萄产区的 Pinot Noir 结合法国古老的香槟酿造工艺相结合，迸发出让人耳目一新的滋味。

Mumm Marlborough是 Mumm Terroirs 系列的一部分，此系列专注于以生产优质黑皮诺 Pinot Noir 而闻名的葡萄酒产区，并以酒庄闻名的黑皮诺葡萄酒为基础，由香槟品牌 G.H. Mumm 和著名葡萄酒生产商 Pernod Ricard Winemakers 合作打造。

充满热情的酿酒师分享特有技术和当地知识的，并采用历史悠久的酿造法，突出黑皮诺品种，进而创造出这款现代气泡酒。Pernod Ricard Winemakers 的纽西兰首席酿酒师 Jamie Marfell 是当地酿造气泡酒的专家，他与 Maison Mumm 团队密切合作，其中包括 2022 年访问该地区的已故Chef de Cave Laurent Fresnet。

“因为我们在 Wairau Valley、Southern Valleys 和 Awatere Valley 采购果实，造就了Mumm Marlborough 气泡酒的优雅风格，带有浓郁香气，充满活力。我们希望酿造出一款酒体和口感充满活力，而且在酒杯中营造出完美平衡感的气泡酒。” — Jamie Marfell

受到 Marlborough 地区凉爽的海洋性气候的影响，Mumm Marlborough 成了一种具有天然高酸度的独特气泡酒。 一入口，可以感受到复杂性和令人愉悦的红色浆果香气，带来活泼的亮度与优雅精致的平衡。气泡酒中使用的 Pinot Noir、Chardonnay 和 Pinot Meunier 葡萄均来自以上提到的3个山谷，并以手工采摘。

为了突显纽西兰葡萄产区和法国香槟酿造法的结合，Mumm Marlborough在吉隆坡的发布会特别选在法式餐厅 Restaurant Dominic 举办，让媒体和嘉宾们品尝两者之间的风味结合。

Mumm Marlborough Brut Prestige 气泡酒的售价从 RM275 起，可在全国 TMC、Jaya Grocer、AEON 和 Mercato 商店以及 Pernod Ricard Shopee 官方商店购买。

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