THE BALVENIE’s Makers Project 对工艺的颂歌
The Balvenie 是工艺绰越的单一麦芽苏格兰士忌。从酿酒槽的制作到酒的成品每一个步骤无不是繁复而精致的。品牌的每一款威士忌都是以热忱、创意、匠心与技术制作而成。2023年,与本地纸艺艺术和雕塑家 Ceres Lau 合作,将终极工艺的巅峰演绎得栩栩如生,这在 The Balvenie DoubleWood 12、The Balvenie Caribbean Cask 14和The Balvenie French Oak 16 的制作中得到了明显的体现。
The Makers Project 体现了 The Balvenie 的匠心精神,欣赏制作卓越工艺所需的激情、创造力、心灵和技能。为了对共同热衷与敬仰的绰越匠心工艺致敬,The Balvenie 发起了一项全球运动来协调与赞扬匠心工艺这领域。以此展露了The Balvenie的中心理念-工匠需要技术。绰越匠心工艺需要用心。The Balvenie 完美的体现了这一点,因此他们用心制作的产品闻名遐迩,屹立不倒。

马来西亚匠人:刘欣怡 (Ceres Lau)
刘欣怡是一位来自砂拉越的纸艺家同时也是雕塑家。她的作品灵感多来自于大自然,这背景丰盈了她的创作力和艺术感。她对纸艺的喜爱源自于纸的无限可能性。只要她能想象得到,欣怡能把这看似平凡又不起眼的材料变成美丽又繁复的东西。
The Balvenie与欣怡的合作也是向酿酒大师David C. Stewart六十载的匠工精神表示 敬意,展现他超凡工艺背后的人性化与温度。这特别的头衔 “5 Rare Crafts and Craftsmen” 是为了歌颂酿酒工艺背后的五大职人而来——麦田农民、手工翻麦的麦芽工、酒厂的铜匠与桶匠、以及酿酒大师。


The Balvenie: 品质非凡的匠心之作
每一个威士忌都有其独特的一段故事,苏格兰斯贝塞(Speyside)之宝 The Balvenie 叙述了其荣誉与成就积累的历程。在过去130年里,The Balvenie 在威士忌世界舞台上一直都傲然屹立,绽放光芒。这是唯一一个可让你观看每一个步骤的酿酒厂,从大麦直到装酒进瓶。

The Balvenie也是唯一拥有五种稀有酿酒工艺的酿酒厂。农民就在酿酒厂旁的麦田播种与收割大麦。收割后的大麦被置放在地上发芽,在麦芽工人的照看下生麦转变成麦芽。酒厂的铜匠打制与维修铜器及在最后过程中制作与维护酒桶的匠工团队对The Balvenie的完成也一样非常重要,把它变成芳香清醇,琥珀色的诱人杯中物。
这整个过程的核心人物就是威士忌业界先驱兼酿酒大师David C. Stewart (MBE),业界服务最久及资历最深的酿酒大师,在过去六十年里将自己宝贵的时间和精湛手艺献给了The Balvenie。


想要体验个中滋味,就快去品尝The Balvenie Cask Finishes系列:The Balvenie DoubleWood 12, The Balvenie Caribbean Cask 14 和 The Balvenie French Oak 16。你可在以下商店购买:Jaya Grocer, Wine Warehouse, W Wine & Liquor Warehouse and The Good Stuff。
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