NOBU KL 国庆 Osusume 特别菜单

日语 “Osusume” 意为“推荐”或“推荐菜”。Nobu KL 的 Flavours of Freedom Osusume 国庆特别菜单由厨师们精心准备，在每一口美味的食物中庆祝马来西亚的多样性，令人难以抗拒的自由风味。

以创新完美诠释马来西亚丰富文化的独特菜单，厨师们从本地丰富的烹饪文化中汲取灵感，如沙巴和槟城，将这些本地风味与Nobu的标志性风格融合在一起，形成了一场美味的味蕾交响曲，向丰富的文化遗产和多元的美食文化致敬。

Flavours of Freedom Osusume 菜单共有两道冷菜、两道热菜、两道甜点和一款鸡尾酒。首先是Ebi Nasu Battera Sushi (RM60++) 搭配了虾和烤茄子，Battera 的意思是鲭鱼押寿司，所以形状是压过的方型，有点新鲜感，而且厨师还做成了国旗的图案喔。Red Snapper Coriander Dressing (RM100++) 红鲷鱼是本地常吃的鱼类，所以入口的感觉很熟悉，不过 Nobu KL 却做成了日料经典的生鱼片，搭配芫荽酱和清爽的芒果和黄瓜salsa，又有另一种滋味，值得试!

热食方面更有马来西亚的特色精髓。首先是把来自槟城的生蚝变成了fine dine。另一道Sabah Slipper Lobster and Caviar (RM130++) 采用了沙巴的拖鞋龙虾，虽然体型较小，不过肉质也更软，搭配了鱼子酱和毛豆泥，是满足口慾的一道料理。

最后少不了甜点，灵感来自小摊位售卖的炸年糕、炸香蕉等传统炸物的Kuromitsu Mochi Tempura (RM50++)，酥脆外皮加上热热的绵密Mochi内陷；另一道是精致版的“马来糕” Green Tea Sponge Cake (RM55++)，将经典绿茶海绵蛋糕与美味的Onde-Onde Mochi和绿茶冰淇淋交织在一起。

Flavours of Freedom Osusume 特别菜单从即日起到9月17号提供。想要预定的话可以拨电03-2380 0028、Whatsapp 019-2895085 或者电邮到 nobuklreservations@noburestaurants.com

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