THE MACALLAN M ROOM 细味品尝传奇历史
只要是威士忌的爱好者，大概没有谁不知道Macallan（麦卡伦）。作为拍卖场上最受追捧的单一麦芽威士忌品牌，传承数百年的酿造蒸馏工艺，加之橡木桶内的经久岁月流转成就了单一麦芽威士忌的弥足珍贵。作为苏格兰高地（Highland）最成功的威士忌酿酒商之一，独家拥有全球最多数量的雪莉橡木桶（Sherry cask 雪莉桶是酿造威士忌最重要的一环）被誉为“单一纯麦威士忌中的劳斯莱斯”。城中六星级大酒店ST REGIS 配合开业五周年，於酒店酒吧Astor Bar设立THE MACALLAN M ROOM，提供一众威士忌的爱好者与鉴赏者一个探索品牌传奇故事的空间。
在THE MACALLAN M ROOM里，让你有机会首度尝试麦卡伦飞行体验（The Macallan Flight Experience），在专业调酒师带领下，细味麦卡伦传奇的历史故事和卓越的酿酒工艺，同时搭配由ST. REGIS手工制作的Valrhona巧克力糖果，给你全新的味蕾体验。此外，亦有麦卡伦的服务仪式（The Macallan’s Serving Ritual），由苏格兰引入专用的制冰球器，可以完全不经人手，分半钟内完成一个直径65毫米的完美冰球。因冰球表面积远比冰粒的少，故溶化速度较慢，可延长享用威士忌的时间。
在设计上，Astor Bar本身已经是一个精致的酒吧。而THE MACALLAN M ROOM更是加入了毛绒沙发，并在长廊上装饰了由Rat Pack的标志性摄影师特里·奥尼尔（Terry O’Neill）拍摄的艺术品和照片，营造出舒适的环境，让客人能自在地品尝醇美的威士忌。无论是在酒吧或是接待区，客人均可以细赏那些精美独特的酒瓶设计。
值得一提的是，这里更是全马唯一拥有完整的 The Red Collection 威士忌系列的收藏地。作为世界上最古老稀有的威士忌系列之一，以红色命名，因为此色对品牌来说具有深厚而悠久的意义。 你岂有不来一睹真面目的理由？
